Pīlinga ražas zudums ir termins, kas attiecas uz labu mīkstumu un labu lietojamu kartupeli, kas tiek izšķērdēts mizošanas procesā. To mēra kā procentuālo daļu no kartupeļu svara, un tas atšķiras katram kartupelim.
Kopš JIT pirmsākumiem ražošanas uzņēmumi ir centušies panākt lielāku produktivitāti, augstāku kvalitāti un samazinātas izmaksas. Daži domā, ka ir uzstādījuši latiņu samērā augstu, vai varbūt viņi ir apmierināti ar augstumu, kuru paši ir uzstādījuši, taču standarti turpina celties, un pašapmierinātība viņiem nepalīdzēs sasniegt viņu potenciālu.
Ir Seta Godina citāts, kas saka: "Jūs varat pacelt latiņu vai gaidīt, kamēr citi to pacels, bet tas tiek pacelts neatkarīgi no tā."
Šis termins nozīmē, ka pīlinga procesā jābūt zaudējumiem vai arī daļai labu izšķērdētu gaļu. Bet vai tas tiešām tā ir? Vai varētu būt nulles pīlinga ražas zudums?
Atbildi var atrast, tikai izaicinot ekspertus atrast labāku risinājumu un paceļot latiņu sevi.
Mēs esam nonākuši izaicinājumā - apvienojot galveno pīlinga un šķirošanas risinājumu, veidojot a kopsumma pīlinga modulis.
Lēmumu pieņemšanu kontrolē digitālais vadības centrs
Pīlings vienatnē var darbojas efektīvi, lai mazāk mizotu, bet tas ir akls pret izejvielu variācijām. Vienīgi šķirošana var efektīvi darboties, lai kontrolētu kvalitāti, taču ienākošo kvalitāti ietekmēt ir bezspēcīgi. TOMRA piedāvātais kopējais pīlinga modulis apvieno gan šķirošanas, gan pīlinga labākos aspektus, un ierīces digitālais vadības centrs pieņem lēmumus sekundes daļās un reaģē uz izejvielu izmaiņām.
Izmantojot šo kombinēto pieeju, jūs iegūstat uzlabotu veiktspējas uzlabošanas efektu, kas nav iespējams tikai ar atsevišķiem pīlingiem un šķirotājiem. Pīlinga kontroles modulis (PCM) ir vienīgais šāda veida veids, kas ir daļa no pārtikas procesu izlūkošanas sistēmas, ļaujot uzņēmumiem spert svarīgu soli uz priekšu nozares virzībā uz digitālo pārveidi. Tas ir apdzīvots ar datiem un programmām, lai nodrošinātu, ka bumbuļu šķirņu, izmēru un kvalitātes variācijas var skenēt un augšupielādēt, lai izveidotu unikālas pīlinga moduļu vadības programmas.
Vēl viena tikpat svarīga joma, kur mēs paaugstinām latiņu, ir atrodama apstrādes līniju darbības laikā.
Digitālā transformācija jau ir vērojama ap mums, un ikdienā tūkstošiem cilvēku pārvalda pārtikas piegādes ķēdi, sākot no fermas līdz mūsu dakšiņai. Lielveikalu plaukti tiek nepārtraukti piepildīti ar daudzveidīgiem un aizraujošiem ēdieniem. Ātrās apkalpošanas restorāni katru dienu saņem pārtikas piegādes, lai nodrošinātu, ka viņi var piegādāt augstas kvalitātes pārtiku.
Lai apmierinātu piegādes ķēdi, pārtikas pārstrādes uzņēmumi vairāk nekā jebkad agrāk paļaujas uz aprīkojumu un tehnoloģijām, un darbības laiks kļūst ne tikai par darbības rādītāju, bet arī par būtisku, lai klienti būtu apmierināti.
TOMRA Ieskats nodrošina gandrīz tiešraides informāciju par daudzām pievienotajām ierīcēm, ģenerējot vērtīgus datus un apstrādājot tos darbībā izmantojamā informācijā. Mūsu mākoņdatošanas pakalpojums nodrošina uzlabotu brīdinājumu par iespējamiem darbības traucējumiem, bezgalīgi uzraugot ierīču un iekārtu sensoru blokus un apstrādes darbības.
Šī informācija ļauj tiešajam vadītājam plānot iejaukšanos un uzturēšanu. Izmantojot šīs zināšanas, neplānotas dīkstāves iespējas var būt pagātne.
Reiz es dzirdēju galveno runātāju sakām, ka “TOMRA varētu mainīt resursu izmantošanu un atkārtotu izmantošanu visā pasaulē.”
Tad runātājs izlaboja sevi un sacīja: "TOMRA ir atbildīga par resursu izmantošanas un atkārtotas izmantošanas revolucionēšanu visā pasaulē."
Soli pa solim paceļot latiņu.
Tēmas: Kartupeļi, Dārzeņi ziņas / apstrāde /
Sarakstījis Emons Kalens
Tirgus nodaļas vadītāja pīlings - TOMRA Food Sazinieties ar mani vietnē LinkedIn