Pārstrādes
487 materiāli
Avebe pievēršas kartupeļu cietei un olbaltumvielām vegānu saldumiem un veselības inovācijām
Avebe, a potato starch producer based in Veendam, has received an international award for developing a modified potato starch that dramatically speeds up the drying process of vegan sweets such as gummy candies. Traditional gelatin-based gummies rely on animal protein to form a firm, elastic structure, while plant-based alternatives often require up to 72 hours […]
Austrālija: Makkeins pēc Simplot darījuma pieprasa 15 USD par tonnu ciršanas Tasmānijas kartupeļu pārstrādei
“TasFarmers” ziņo, ka “McCain Foods” pārtrauca cenu sarunas ar Tasmānijas audzētājiem un pieprasa cenu samazinājumu par 15 ASV dolāriem par tonnu. Lielākā daļa “Simplot” audzētāju 15. septembrī parakstīja līgumus ar vidēji 2.5 % cenu samazinājumu.
Beļģija: Agristo mērķis ir līdz 2030. gadam sasniegt 1.4 miljonus tonnu, pievienojot ceturto līniju Vīlsbekā
Beļģijas kartupeļu ražotājs Agristo paziņo, ka ceturtās līnijas būvniecība Vīlsbekā tiks sākta novembrī, kartupeļu ražošana Indijā sekos 2027. gadā un rūpnīca ASV — 2029. gadā.
Nīderlande: Kartupeļu pārstrādes un konservēšanas eksports pieaug līdz 108 172 tonnām, Beļģijai un Francijai iepērkot vairāk
NAO dati liecina, ka Nīderlandes pārtikas un rūpniecisko kartupeļu eksports līdz 31. augustam sasniedza 108 172 t, kas ir pieaugums salīdzinājumā ar 85 526 t, kur vadošās bija Beļģija un Francija, savukārt imports samazinājās.
Globāli: Mazgātiem kartupeļiem nepieciešama kaltēta miza un 30 mm izmēra izklājums iepakojumā, saka Codex Standard
Starptautiskie standarti nosaka, ka I šķiras kartupeļiem jābūt nokaltušai mizai, bez anomāla mitruma un ne vairāk kā 10 % defektu. Iepakojumos līdz 5 kg drīkst būt ierobežots izmērs - 30 mm.
Austrija: Kartupeļu pašapgāde samazinājās līdz 78% pirms 2025. gada ražas 813 300 tonnu apmērā
Austrija 2025. gadā novāka 813 300 tonnas kartupeļu, kas ir par 17 % vairāk. Taču tās piegādes bilance liecina, ka pašpietiekamība 2023./2024. gadā samazinājās līdz 78 %, un 2026. gada ražu ir ietekmējis sausums.
Somija: Cietes kartupeļu platība pieaug līdz 6,571 hektāram, kopējai platībai atkal pārsniedzot 20 000 hektāru
Somijā 2025. gadā tika izaudzētas 546 000 tonnu kartupeļu. 2026. gadā platība atkal pārsniedza 20 000 hektāru, pateicoties cietes kartupeļiem, un Lūka prognozē vairāk nekā 620 miljonus kg.
Omāna: Muscat Chips atklāj 300 kg/h kartupeļu čipsu līniju un pasūta otro līniju
Uzkodu ražotājs Mohammed Riaz & Partner ir laidis klajā Muscat Chips zīmolu Omānā ar TNA Solutions kartupeļu čipsu līniju ar jaudu 300 kg stundā, paziņo uzņēmumi. Otra līnija jau ir pasūtīta.
Nīderlande: Mazie bumbuļi nosaka sarežģītu 2026. gada ražu, jo cepamo kartupeļu cenas bez līgumiem samazinās līdz 20–27.50 eiro
Dutch fry potatoes are unusually small this year, according to a processor’s crop monitoring and a farm weekly. The weekly price quotation for potatoes sold without a contract fell slightly on 28 September.
Globāli: Lai kartupeļu čipsi nepārsniegtu ES noteikto akrilamīda līmeni 750 µg/kg, uzglabāšanas temperatūrai jābūt virs 6°C.
ES noteikumi paredz, ka kartupeļu pārstrāde jāuzglabā temperatūrā, kas pārsniedz 6 °C. ASV vadlīnijas un 2024. gadā Kenijā veikts pētījums liecina, kā siltāka uzglabāšana un pārstrāde samazina reducējošo cukuru daudzumu un padara čipsus gaišākus.
Kanāda: Alberta un Manitoba audzē 48.5% kartupeļu, ražošanas apjomam trīskāršojoties kopš 1961. gada
Canada’s potato crop has more than tripled since 1961. The centre of production has moved west: in 2025 Alberta and Manitoba grew almost half of the crop, while Prince Edward Island fell to third.
Kolumbija: PepsiCo plāno investīcijas 1 miljarda ASV dolāru apmērā; iepērk 84 000 tonnu kartupeļu gadā
President Abelardo De la Espriella says PepsiCo will invest US$1 billion in Colombia over five years. The company is the country’s largest industrial potato buyer.