Pārstrādātāji kartupelis 11er svin 80 gadu jubileju

Šodien 11er jau pārvalda trešā paaudze, un tas ir vadošais saldēto kartupeļu produktu ražotājs Austrijā.

Forarlbergas ģimenes uzņēmums 11er svin savu 80 gadu jubileju 7. gada 2021. martā. Tam pamatu 1941. gadā lika Vilhelms Grābers. Ar domu apgādāt apkārtējos ciematus ar svaigiem augļiem un dārzeņiem viņš kopā ar trim brāļiem nodibināja ceļojošu dārzeņu augļu tirdzniecība Lustenau. Uzņēmums 11er kļuva liels un plaši pazīstams pagājušā gadsimta 1970. gados, ražojot zelta frī kartupeļus, par kuriem 11er joprojām ir zināms.

Šodien 11er jau pārvalda trešā paaudze, un tas ir vadošais saldēto kartupeļu produktu ražotājs Austrijā.

Pirmsākumi pirms 80 gadiem

Grāberu ģimenē vienmēr ir bijis pionieru gars. Uzņēmuma vēsture sākās 7. gada 1941. martā, Lustenavā dibinot mobilo augļu un dārzeņu tirdzniecības biznesu. Četri brāļi Grāberi Vilhelms, Rūdolfs, Ludvigs un Ernsts bija izvirzījuši mērķi piegādāt apkārtējām kopienām labākos augļus un dārzeņus ar toreizējo uzņēmumu “Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte” - sākotnēji ar zirgu un rati, vēlāk ar nelielu kravas automašīnu.

1986. gada martā mātes uzņēmums tika reāli sadalīts un tika nodibināti trīs ģimenes uzņēmumi: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co un šodienas 11er Nahrungsmittel LLC. Nosaukums “Elfer” radies pirms vairāk nekā 100 gadiem un meklējams Austrijas rietumos izplatītā vārdu piešķiršanas paradumā, jo Grāberu ģimenē bija 11 bērni. Šis nosaukums iziet cauri 11er uzņēmuma vēsturei un tagad ir neatņemama uzņēmuma logotipa sastāvdaļa.

50 gadu 11er frī kartupeļi

Ne vienmēr 11er vienmēr ir griezies ap bumbuļu. 1968. gadā 11er nodibināja vietu Frastanzā un ieguva atbalstu skābētu kāpostu ražošanā. Sākoties pieaugošajam pieprasījumam pēc ēdināšanas nozares, uzņēmums 1971. gadā - pirms 50 gadiem - pārgāja uz frī kartupeļu ražošanu. Tas padarīja ģimenes biznesu lielu un plaši pazīstamu ārpus valsts robežām. Ar 11er Pommes uzņēmums arī veica lēcienu no restorāna uz pārtikas veikalu. Kopš tā laika zeltaini dzeltenie frī kartupeļi ir pieejami baudīšanai arī mājās.

Koncentrējieties uz kartupeļu produktiem

Drīz vien kļuva skaidrs 11er kredo, kura mērķis vienmēr bija iegūt vislabāko no kartupeļiem. Tādējādi astoņdesmito gadu beigās uzņēmums izveidoja savu pirmo kartupeļu specialitātes līniju. Tas lika pamatu šodienas 1980er kraukšķīgajiem rösti un smalkajām 11er kroketēm. Raksturīgs ar visaugstāko inovāciju līmeni un rūpīgu skandināvu, 11er izdodas nogādāt izcilākos gardumus no Austrijas mazumtirdzniecības un ēdināšanas pakalpojumu nozarēs, izmantojot īpaši izstrādātas receptes un reģionālas sastāvdaļas.

11er kartupeļu īpatnību ražošanai tiek izmantoti tikai dzeltenīgi gaļīgi kartupeļi no labākajām Austrijas Donavas un Marta upju augšanas vietām un Bavārijas dienvidu reģiona. “Mēs esam pārliecināti, ka tikai vislabākā kvalitāte ir pietiekami laba. Tāpēc 11er vienmēr ir nepārtraukti lāpījis, pilnveidojis un radījis kaut ko jaunu, ”uzsver rīkotājdirektors Tomass Švarcs.

Kāpēc mēs darām to, ko darām

11er - kartupeļu speciālists no Austrijas

Mēs esam moderna ģimenes firma no Austrijas rietumiem, kas ir pilnībā uzticīga kartupelim. Mēs mīlam labu ēdienu un esam pārliecināti, ka tas vislabāk garšo “kā mājās gatavots”. Tāpēc mēs katru dienu strādājam ar lielu mīlestību un rūpību par saviem produktiem, lai ražotu labākos un neparastākos kartupeļu ēdienus no Austrijas. Sākot no frī kartupeļiem līdz kroketēm līdz hash brūnām krāsām un daudziem citiem darinājumiem.

Lai iegūtu vairāk informācijas: https://www.11er.at/  

/ uzņēmuma vēsture /