"Nozarei ir riski, bet šobrīd šķiet, ka tie gulstas galvenokārt uz audzētāju."
Kartupeļus atkal masveidā novāc septembrī. Bet koronālās krīzes ekonomiskais šoks vēl nav iekļauts kartupeļu audzēšanā. Liels skaits saldētu kartupeļu produktu nekad neatkausēja. Papildus pagājušā gada pārpalikumam nāk kalns jaunu kartupeļu. Vai atkal rodas pārpalikumi? Un kādas mācības mums no tā būtu jāmācās?
Beļģijā ir daudz kartupeļu pārpalikumu, galvenokārt no kartupeļu šķirnēm, kuras pārstrādā saldētos produktos. Tajos ietilpst frī kartupeļi un misa, kas tiek tirgoti visā pasaulē. Bet pandēmijas dēļ restorāni, cepšanas un ātrās ēdināšanas ķēdes visā pasaulē bija slēgtas. Šī tirdzniecības ķēde tika pēkšņi slēgta.
Rezultāts ir liels kartupeļu kalns. Vai jaunā raža kļūs vēl lielāka? Un par kādu cenu?
"Kartupeļi divas reizes nedēļā"
Koronas laikā krīze, Romēns Vēss, kartupeļu pārstrādes rūpniecības asociācijas Belgapom izpilddirektors, aicināja ēst kartupeļus divas reizes nedēļā. Tādā veidā viņš cerēja samazināt gigantisko 750,000 100,000 tonnu kartupeļu pārpalikuma kalnu. "Pa to laiku mēs uzskatām, ka joprojām ir mazāk nekā XNUMX XNUMX tonnu pārpalikuma no pagājušā gada," Cools teica MO *.
"Lauksaimnieki, kuri pārdod savus kartupeļus brīvajā tirgū, zina, ka tas rada riskus."
"Lielākā daļa kartupeļu audzētāju noslēdz līgumus ar pircējiem. Šādā līgumā pircēji sola fiksētu cenu par noteiktu kartupeļu daudzumu līdz noteiktam datumam, ”skaidro Vēss. "Tiks ievēroti līgumi par nākamajos mēnešos novāktajiem kartupeļiem, un tie tiks ierosināti par brīvā tirgus kartupeļiem," viņš sola.
"Lauksaimnieki, kas pārdod savus kartupeļus brīvajā tirgū, zina, ka tas rada riskus," piebilst Vēss. “Brīvais tirgus ir spekulācijas. Vienu gadu ir augstas cenas, otru gadu zemas. ”
"Paredzams, ka jaunajai ražai būs vidējā raža," saka Gajs Depraetere no Vispārējā lauksaimnieku sindikāta. "Vienmēr ir grūti novērtēt kartupeļu tirgu un nākamā gada pārpalikumus. Ir kartupeļi, kurus ilgi var uzglabāt angāros. '
"Gada beigās cenas bieži mainās," skaidro Depraetere. "Gadās, ka uz gadu ir palicis maz kartupeļu un ka gada beigās cena kāpj. Vai arī pārstrādātāji pēc gada pamana, ka ir taupīgi un ka joprojām ir pieejams daudz kartupeļu. Tad cena samazinās. ”
Pagājušajā gadā Flandrijas valdība un Belgapom vienojās Pārtikas bankām ziedot 25 tonnas pārpalikuma nedēļā.
Šī iemesla dēļ Flandrijas valdība neplāno iespējamus jaunus pārpalikumus. "Sakarā ar neskaidrību gan par kartupeļu krājumu piedāvājumu, gan pieprasījumu nākotnē pašlaik nevar prognozēt piedāvājuma / pieprasījuma attiecību, kas notiks nākamajā gadā", Flandrijas Landbfold ministra kabinets Hilde Crevits (CD&V) paziņoja pa e-pastu.
Par 2019. gada rudens ražu tika panākta vienošanās ar Belgapom ziedot daļu kartupeļu pārpalikuma (25 tonnas nedēļā) pārtikas bankām. Šādas vienošanās par gaidāmo ražu vēl nav jānoslēdz.
Dzīvnieku barība
"Turklāt šī gada kukurūzas raža, kas cita starpā tiek izmantota dzīvnieku barībai, rada vilšanos. Kartupeļus, kas satur arī cieti, var izmantot, lai kompensētu šo trūkumu. Tādā veidā nevajadzētu iznīcināt pārpalikumus ”, atzīmē Cools.
"Kartupeļus patiešām var pārstrādāt dzīvnieku barībā", secina Depraetere. "Neskatoties uz to, lopbarības uzņēmumi iekodīs tikai tad, kad cena būs ļoti zema un zemāka par ražošanas cenu," saka Depraetere.
Vainagu krīzes dēļ rūpnīcās šobrīd tiek pieņemti tikai kartupeļi, par kuriem ir līgums. Cenas brīvajā tirgū krītas. Faktiski bezmaksas kartupeļus nepērk. Avīze Landbouwleven pat savā sadaļā “cenu kotācijas” ziņo, ka darījumu trūkuma dēļ cenu nav.
Tomēr simt kilogramu kartupeļu cenu viņi lēš no viena līdz diviem eiro. Lauksaimnieku arodbiedrības vietne ir optimistiskāka, jo 100 kilogramu kartupeļu cena ir trīs eiro, taču tā ir arī krietni zem pašizmaksas.
Valdība ielec
Lai mazinātu vainagu krīzes ietekmi, kartupeļu audzētāji līdz 28. augustam varētu vērsties Flandrijas valdības ārkārtas fondā. Tas paredzēja finansiālu kompensāciju par pēdējās ražas kartupeļiem, kas gulēja kopš 15. maija.
Kompensācija bija EUR 50 par tonnu, bet pirmās 100 tonnas pārpalikuma netika atmaksātas. Turklāt nodevai bija 500 tonnas maksimālā robeža. "Papildus tam no Eiropas kartupeļu audzētājiem tika piešķirts 13 miljonu eiro atbalsts, izmantojot tiešu ienākumu atbalstu," teikts Crevits kabinetā.
"Tā kā ārkārtas palīdzību piešķir tikai no 100 tonnām, tā galvenokārt tiekas ar lielākajiem audzētājiem," atzīmē Depraetere. "Tomēr esmu ļoti pateicīgs Flandrijas valdībai par viņu centieniem. Piemēram, Valonijā netika uzstādīts drošības tīkls. ”
Sausuma postījumus pēdējos gados ir kompensējis katastrofu fonds, taču tagad tas mainās.
Arī kartupeļu audzētāji pēdējos gados ir saņēmuši atbalstu no katastrofu fonda par pieaugošā sausuma ietekmi uz ražu. "Kad sausums tika atzīts par dabas vai lauksaimniecības katastrofu, lauksaimnieki varēja rēķināties ar kompensāciju no Flandrijas valdības katastrofu fonda."
Bet tas drīz mainīsies. "Nelabvēlīgo laika apstākļu radītos ražas postījumus diemžēl nākotnē vairs nesegs katastrofu fonds. Lai to izdarītu, nākamajos gados lauksaimniekiem būs jāpāriet uz privāto apdrošināšanu, ”skaidro Depraetere.
Pēc Coolsa teiktā, šādas prēmijas nav nepieciešamas, ja lauksaimnieks strādā ar līgumu. “Kartupeļu nozare jau sen ir bijusi“ Robina Huda ”starp kultūrām, ar kurām visvairāk tika spekulēts brīvajā tirgū. Īpaši sausums un klimata pārmaiņas to padara arvien grūtāku. Līguma gadījumā atbildība par piegādātajām tonnām ir audzētājiem. Viņiem savukārt ir jādara viss iespējamais, lai sasniegtu solīto svaru, ”viņš skaidro.
Vides izmaksas
"Kartupeļu līgumi paši par sevi ir laba lieta, jo tie piedāvā lauksaimniekiem fiksētu cenu," saka Barts Vanvildemershs Rietumflandrijas Vides federācijas priekšsēdētājs. Rietumflandrija ir viens no lielākajiem kartupeļu ražošanas reģioniem. Ir taisnība, ka kartupeļu ražošanai un pārstrādei ir lielas vides izmaksas.
"No visiem laukaugiem kartupeļi saņem visvairāk augu aizsardzības līdzekļu uz hektāru."
No visiem laukaugiem kartupeļi saņem visvairāk augu aizsardzības līdzekļu uz hektāru. "Pēdējos gados audzētāji ir cietuši no sausuma. Tāpēc audzētāji bieži vēlas izsmidzināt kartupeļus ar ūdeni. Captation bieži tika ignorēts, un tāpēc Rietumflandrijas straumi sāka izžūt. Tam ir kaitīgas ietekmes uz plūsmu kvalitāti un to vidi, ”skaidro Vanwildemeersch.
Reizi trīs gados laukā ir kartupeļi. Gados starp tiem laukā nonāk citas kultūras. To sauc par augseku. "Mēs redzam, ka augsne ir iztukšota," saka Vanwildemeersch. "Īpaši Rietumflandrijā, kur eksportam tiek audzēts milzīgs daudzums kartupeļu."
"Pētījumi rāda, ka labāk būtu pāriet uz sistēmu, kurā lauku kartupeļiem izmanto ik pēc četriem vai pieciem gadiem. Pieci gadi augsnei būtu vispiemērotākie, taču tas ir mazāk ekonomiski iespējams. Tāpēc katrs ceturtais šķiet jauks kompromiss. '
"Mēs redzam arī lauksaimniekus, kas vairāk apaugļojas, baidoties nesaņemt solīto svaru. Tas, protams, ietekmē arī vidi ”, norāda Vanwildemeersch.
"Tomēr kartupeļu audzētāji šajā stāstā nav vienīgie piesārņotāji. Kartupeļu pārstrādes rūpniecībai un intensīvai dārzeņu audzēšanai arī ir liela ietekme uz vidi Rietumflandrijā ”, piebilst Vanwildemeersch.
Pēc Vanwildemeersch domām, ir pienācis laiks kartupeļu pārstrādes rūpniecībai no tā izdarīt lielu darījumu, lai ierobežotu ietekmi uz vidi. To ilustrē pašreizējie protesti Francijas ziemeļu pilsētā St-Georges-sur-l'Aa pret kartupeļu pārstrādātāja Claerbout plāniem tur atvērt jaunu filiāli. Iedzīvotājus satrauc augu ekoloģiskā ietekme. Viņi baidās no smaku traucējumiem, pārmērīgas ūdens lietošanas, milzīga satiksmes pieauguma, amonija lietošanas kaitīgas ietekmes uz vidi utt.
Mūžīga azartspēle
Katru gadu kartupeļu audzētājiem ir grūta izvēle. No vienas puses, viņi var noslēgt līgumu, kurā par fiksētu cenu vienojas par noteiktu tonnāžu. To darot, lauksaimniekam jādzīvo ar bailēm iegūt savu solīto svaru, un videi draud pārslodze. No otras puses, ir iespēja brīvajā tirgū veikt lēcienu nezināmajā.
Kaut arī Belgapom šodien saka, ka lielākā daļa lauksaimnieku strādā ar līgumiem, 2017. gadā tas pats kupols ieteica nepieļaut pārāk lielu hektāra svaru.
"Apšaubāmo līgumu dēļ trūkumus rūpnīca nopirka uz brīvā tirgus audzētāja rēķina."
"2018. gadā mums bija milzīgs sausums. Rūpnīcas kartupeļu audzētājiem bija grūti ”, mēs piederam pie Vispārējā zemnieku sindikāta. Ikviens, kurš nevarēja piegādāt solītās tonnāžas no līguma, cieta smagi. Apšaubāmi sastādīto līgumu dēļ trūkumus rūpnīca uzpirca uz audzētāja rēķina brīvajā tirgū. Bezmaksas kartupeļi trūkuma laikā ir par dārgu cenu. Tajā gadā bija lauksaimnieki, kuri atdeva kartupeļiem piekabes un tam papildus bija jāmaksā rēķins. Daudziem lauksaimniekiem šis gads vēl nav apstrādāts, jo šie parādi bieži tika sadalīti nākamo gadu līgumos. ”
"Tāpēc ir bailes no rūpnīcām piešķirt lielu svaru. Bailes no sausuma solīja mazāku nozīmi līgumos. Tātad tas, ko nozarei var nākties pirkt brīvajā tirgū, būs par izdevīgām cenām, ”saka Depraetere.
Cik ilgtspējīgi ir pašreizējie kartupeļu līgumi uz pasaules cenu svārstībām un ārkārtīgi sausām vasarām?
Ceļā uz jaunu kartupeļu līgumu paaudzi
Apspriežoties ar visām kartupeļu nozares pusēm, forums Belpotato.be strādā pie jauna veida līguma. "Līgumi, kas nodrošina ilgtspējīgu nozari gan ekonomiski, gan ekoloģiski. Mēs vēlamies strādāt pie līdzsvarotām komerciālām attiecībām, ”saka Cools.
Depraetere ir piesardzīgi pozitīva. "Belpotato patiešām ir pozitīvs projekts. Tas ir forums, kurā visas puses sēž kopā un strādā pie risinājumiem. Es ceru, ka tas var kļūt par līdzekli kartupeļu līgumu uzlabošanai, par kuru es esmu iestājies jau ilgu laiku, ”viņš teica.
Saskaņā ar Rietumflandrijas Vides federācijas Vanwildemeersch teikto, pārstrādes rūpniecībai ir pienācis laiks uzņemt triecienu, kad runa ir par vidi. “Daudzi līgumā ietvertie riski jau tiek nodoti lauksaimniekam. Tāpēc es varu atbalstīt ideju par zaļās infrastruktūras fonda izveidošanu flāmu līmenī, ”viņš saka. Piemēram, būvējot jaunu infrastruktūru, šādam fondam būtu jānodrošina, lai tiktu uzbūvēts ūdens daudzums un rūpnīcas kvalitāte.
Vai risks jāuzņemas audzētājiem, pārstrādātājiem, tirgotājiem, patērētājiem vai valdībai? ”
Šķiet, ka tirgus ir ļoti nepastāvīgs dažādu ienesīgumu un atšķirīgā pieprasījuma dēļ. Uzglabāšana var aizņemt tikai ierobežotu laiku. Tātad pastāv risks, kas jāuzņemas. Jautājums ir, vai šis risks jāuzņemas audzētājiem, pārstrādātājiem, tirgotājiem, patērētājiem vai valdībai. Pašlaik šķiet, ka audzētājam ir liels risks ”, atzīmē Džerons Buiss,lauksaimniecības politikas eksperts Gentas universitātē.
Viņš apšauba arī vidi. “Kartupeļi saņem visvairāk augu aizsardzības līdzekļu uz hektāru no visām laukaugiem. Turklāt kartupeļi atstāj daudz nitrātu atlieku, salīdzinot ar citām laukaugiem. Jums patiešām var rasties jautājums, vai ir labi, ka kultūraugu ražošana aug tik ātri, ”saka Buysse.
"Es nedomāju, ka būtu jāaizmirst par patērētāja lomu," viņš piebilst. Padomājiet par sistēmām, kurās patērētājam ir automātiski jāpielāgo patēriņš pārtikas pieejamībai. Viņa finansiālais ieguldījums ir noteikts, savukārt pārtikas daudzums nav skaidrs. Labs piemērs tam ir pārtikas pakas, ”saka Buysse. "Protams, patērētāji var vienkārši patērēt vairāk produktu, kuru piedāvājums ir lielāks," viņš secina.