“Kad pirms 16 gadiem pārņēmu fermu no tēvoča, es zināju, ka dzīvnieki vieni vairs nestrādā pilna laika fermā. Tāpēc es meklēju alternatīvas, un mums vienmēr ir bijuši āboli, ”stāsta“ Zerza Bauer ”Heimo Oberauners no Treßdorfas Gailas ielejā.
Pēc tam, kad 40 gadus vecais vīrietis parastos kartupeļus uzskatīja par pārāk garlaicīgu, viņš centās novecot un audzēt jaunas kartupeļu šķirnes - ar panākumiem. "Pa to laiku mēs piedāvājam pārdošanai 18 dažādas sugas, septiņas šķirnes joprojām ir testa stadijā, neatkarīgi no tā, vai tās vispār aug vai nē," saka pilnas slodzes lauksaimnieks un mežzinis. Šajā šķirnē ietilpst arī pasaulē dārgākais kartupelis La Bonnotte, kas sākotnēji nāk no Francijas un maksā līdz 500 eiro par kilogramu.
“Zerza-Bauer” kļuva pazīstams galvenokārt ar violetajiem zemes augļiem. “Audzēšana noved pie īpašās krāsas. Jāsaka, ka oriģinālajām kartupeļu šķirnēm vienmēr ir bijusi krāsviela, ”skaidro Oberauners. Kopā ar ģimeni lauksaimnieks šobrīd arī sasniedz galveno ražu: "Parasti to vajadzētu pabeigt, bet spēcīgo nokrišņu dēļ viss šogad ir aizkavējies."
Gandrīz visi ieņēmumi tiek pārdoti no fermas, bet daži tiek piegādāti arī ēdināšanas uzņēmumiem. Bet ne tikai spēcīgais pieprasījums piepilda “Zerza lauksaimniekus” ar lepnumu, bet galvenokārt viņa trešo vietu Karintijas Lauksaimniecības kameras Agragrinnovation Award “Vifzack 2020”.