Heteres Vudsas vārdi no NZ Grower oktobra numura
1918. gadā, būdams vēl pusaudzis, Kventins Raits savā žurnālā rakstīja, ka viņi stāda kartupeļus, kad parādījās ziņas, ka Pirmais pasaules karš ir beidzies, tāpēc viņi apstājās, lai iedzertu svētku dzērienu. Tas bija arī laiks, kad lielā gripas pandēmija satricināja pasauli un 9,000 kivi zaudēja dzīvību. Vairāk nekā gadsimtu vēlāk un Jaunzēlandes Dienvidu Alpu modrībā, Šefīldā joprojām dzīvo četras Raitu ģimenes paaudzes. Stjuarts un Saimons Raits audzē laukaugus un specializējas jēru apdarē uz 330ha, kā arī sēklas kartupeļu audzēšanai. Un arī viņi nodarbojas ar globālās pandēmijas nokrišanu.
Kartupeļu pamati
Kartupeļi ir ļoti tīri augi. Sterilos, patiesā tipa augus kultivē audos (bumbuļa šķēle tiek audzēta daudzos bumbuļos kā nulles paaudze). Viņi dodas uz lauka un tiek pavairoti pirmajā un otrajā paaudzē. Annat Farms septembrī stāda otrās un trešās paaudzes sējumus, un visas sistēmas darbojas līdz novembrim. Viņu eksporta raža tiek novākta februāra beigās, un galvenā sēklu kultūra (20–25 ha) tiek pabeigta līdz aprīlim, un pēc tam tās tiek šķirotas pēc lieluma, visi defekti tiek noņemti un pēc tam tiek uzglabāti. Šis plašais process nozīmē, ka šķirņu maiņa nevar notikt ātri.
Šefīlda un netālu esošā Methvena, kas atrodas apmēram 330 metrus virs jūras līmeņa, parasti ir bijuši lieliski augšanas apstākļi, jo ir mazāks risks (nekā zemē), ka viņu kartupeļi var ietekmēt kartupeļus (pateicoties regulāriem, gaudojošiem ziemeļrietumu vējiem). Patiesībā viņi ir redzējuši tikai pāris reizes drudzi (kaut ko Stjuarts samazina mazāk mitruma), un viņiem ir mazāk laputu nekā daudzos kartupeļu augos.
Neskatoties uz uzticamiem nokrišņiem, kas palīdz nodrošināt labu ražu, Centrālā līdzenuma ūdens (CPW) apūdeņošanas shēma ir nodrošinājusi veidu, kā apdrošināties pret klimata pārmaiņām - un tās radītā atšķirība ir bijusi fenomenāla. Pagājušais gads bija viņu visu laiku labākā raža, un tas viņiem ļāva sazaroties ķiplokos (iznomājot zemi Mārlboro ķiplokiem) un pārstrādāt zirņus Wattie. Tas faktiski ir radījis efektīvu, divkāršu viņu zemes izmantošanu.
Dinamiskais svaigu kartupeļu, čipsu un čipsu tirgus
Katrā kartupeļu tirgū - sēklas, svaigi un pārstrādāti (kartupeļi un čipsi) - nepieciešami dažādi kartupeļi, kurus audzē, pārvalda un tirgo atšķirīgi. Piemēram, ceptas kartupelim netiks audzēts labs ēšanas kartupelis (svaigam tirgum). Tātad sēklu nozarē viņi salīdzina savu produkciju ar tirgotājiem, kuriem pieder katra no šķirnēm. Bet kartupeļi ir svārstīgs tirgus, un ir jābūt ciešām attiecībām ar produkcijas aģentūrām, kuras eksportē. Annat Farms koncentrējas uz sēklu un svaigu preču tirgiem, un viņi daudziem lielajiem audzētājiem piegādā to, ko viņi ražo.
Klusā okeāna dienvidu daļas eksports un pandēmijas problēmas
Fidži valstīs parasti kartupelis ir pamata sastāvdaļa standarta ģimenes maltītēm. Rocket ir kartupeļu šķirne, kas piemērota šim tirgum, un lielākoties dodas uz Fidži lielveikaliem, lai apmierinātu šo pieprasījumu. Tas tiek stādīts agri un novākts februāra beigās vai marta sākumā, tāpēc tas ir ārpus durvīm, pirms notiek viņu galvenā raža. Bet pēdējā laikā viņu uzmanības centrā ir bijusi Covid-19 pandēmija.
Iedomājieties, ka pēkšņi visa Jaunzēlandes pārtikas pakalpojumu nozare izslēdzas. Jums ir kartupeļu mazuļu rūpniecība, kas ir cieši saistīta ar šo nozari, un tā arī pēkšņi apstājas. Lai apmierinātu šo pieprasījumu, globālā produkcija, kas plūst visa gada garumā, apstājas. Kur paliek pārprodukcija? Ziemeļu puslodes audzētājiem situāciju pasliktināja tas, ka pārdotais produkts bija pagājušā gada raža, un viņu nākamā raža jau bija zemē, nekādi nemazinot tā lielumu. Tas nozīmē, ka ziemeļu puslodes audzētāji ar produkcijas pārpalikumu ir centušies produktu novirzīt visur, kur vien var, tostarp uz Jaunzēlandi. Tas ir izdarījis spiedienu uz Jaunzēlandi, jo mūsu lielākais mazuļu tirgus ir Austrālija, un viņiem tagad ir tāds pats jautājums. Noliktavā ir pārmērīgs svaigu produktu un produktu piedāvājums, taču vismaz šeit, dienvidu puslodē, laiks nozīmēja, ka tādi audzētāji kā Annat Farms ir spējuši pieņemt lēmumus, pirms viņu nākamā stādīšana nonāk zemē.
Skatoties uz priekšu piesardzīgi
Kultūras, kartupeļi, mājlopi, kultūras: Annat Farms tas ir kapitālietilpīgs cikls, kas vienkārši neapstājas; žonglēšanas akts, kam nepieciešama pastāvīga vadība. Neskatoties uz to, ka viņiem ir atļauts veikt uzņēmējdarbību bloķēšanas laikā, viņi uzskata, ka laikā no šī brīža līdz Ziemassvētkiem visticamāk tiks parādīta patiesā dārzkopības situācija kopumā. Šī iemesla dēļ viņi izmanto piesardzīgu pieeju budžeta plānošanā un līgumu saistībās, un viņiem būs nepieciešama disciplīna, dziņa un entuziasms, lai ierobežotu viņu pakļaušanu, saka Stjuarts. Būs svarīgi uzmanīgi sekot vietējam un starptautiskajam tirgum (par to, kas var draudēt), taču dienas beigās viņi dara to, ko vienmēr ir darījuši, viņi vienkārši pielāgo lietas, kad nepieciešams.