PepsiCo Europe vecākais viceprezidents pētniecības un attīstības jautājumos Šons Vestkots (Sean Westcott) apspriež ilgtspējīgu lauksaimniecību, sadarbību un to, kāpēc ieguldīto pušu starpā ir nepieciešams lielāks sadarbības līmenis, lai reālas pārmaiņas notiktu.
Līdz 2020. gadam mūsu nozare un lauksaimnieki ir nācies stūrēt pa nezināmu teritoriju, lai kultūraugi augtu un piegādes ķēdes darbotos efektīvi.
Uzņēmumā PepsiCo mēs sadarbojamies ar vairāk nekā 2,300 lauksaimniekiem visā Eiropā, lai iegūtu pārtikas biznesam kartupeļus, auzas un kukurūzu, kā arī citas sastāvdaļas. Pārdomājot ārkārtas gadu, kas pagājis, mani pārsteidz apbrīnojamā izturība un spēja pielāgoties, ko lauksaimnieki un audzētāji ir parādījuši, lai uzturētu mūsu pārtikas sistēmu.
Kaut arī COVID-19 joprojām rada izaicinājumus, mēs saskaramies arī ar klimata pārmaiņu arvien traucējošākajām sekām. Tomēr ir vairākas mācības, kuras mēs varam izmantot, veidojot zaļāku nākotni, kas uztur mūsu planētas līdzsvaru.
Ar termiņu līdz ANO ilgtspējīgas attīstības 2. mērķis - nulle bada - tagad, kad ir pagājuši tikai 10 gadi, mums visiem ir iespēja koncentrēties uz darbības desmitgadi, lai nodrošinātu, ka varam izveidot ilgtspējīgu pārtikas sistēmu šī mērķa atbalstam.
Kā bizness, kas balstīts uz lauksaimniecību, mums tiek piešķirta svarīga pozīcija, kurā mēs varam izmantot savu mērogu, sasniedzamību un zināšanas, lai ietekmētu pozitīvas pārmaiņas rūpniecības izaugsmē, ražošanā un patēriņā. Bet to mēs nevaram sasniegt paši. Sadarbība mūsu nozarē un ārpus tās, it īpaši ar valdību, ir galvenā, lai izveidotu ilgtspējīgāku pārtikas sistēmu visiem. Ir trīs galvenās uzmanības jomas, kas varētu palīdzēt mums sasniegt mūsu mērķus:
Investīcijas un transformācijas tehnoloģiju izmantošana
Kā uzņēmums mēs esam ieguldījuši lielus ieguldījumus pētniecībā un attīstībā, kas ļāva mums ieviest tādu tehnoloģiju kā precīzā lauksaimniecība. Tas palīdz mūsu lauksaimniekiem apkopot jaunākos datus par kultūrām, sniedzot viņiem svarīgu ieskatu. Izmantojot šos datus, lauksaimnieki var uzlabot savu kultūru kvalitāti un ražu, vienlaikus nodrošinot, ka augsnes kvalitātes uzturēšanai viņi izmanto tikai pareizo ūdens daudzumu un izejvielas. “Precīzā lauksaimniecība” maina lauksaimniecības ainavu. Tas ir viens no mūsu vērtīgākajiem līdzekļiem atkritumu likvidēšanā.
Mūsu iCrop tehnoloģija - mobilā un tīmekļa sistēma - uztver vairāk nekā miljonu datu punktu, un tā ir izplatīta kopā ar mūsu kartupeļu audzētājiem 16 tirgos Eiropā. Pandēmijas laikā, kad mūsu 50+ agronomiem ne vienmēr bija iespējams izkļūt, lai tiktos ar lauksaimniekiem laukos, iCrop no attāluma sniedza ieskatu par kultūru darbību, atklājot jebkādu ražas izmaiņu iemeslus.
Dati no mūsu kartupeļu saimniecību 48,000 XNUMX hektāriem tiek koplietoti ar visiem mūsu lauksaimniekiem, lai visi varētu uzzināt, kā uzlabot ražošanu, lai tā būtu ilgtspējīgāka. Lauksaimniecība ir skaitļu spēle, un šie dati palīdz mums veidot ieskatus un pielāgot praksi, kas veicina augsnes veselību un uzlabo ūdens padevi. Mēs esam priecīgi, ka mēs domājam, ka šos uzlabojumus visā nozarē var piemērot universālāk.
Papildus precīzai lauksaimniecībai, ar kuru mēs arī esam strādājuši Corteva agroscience izstrādāt auzu genomu (auzu DNS), kas varētu novest pie inovācijām, izstrādājot sirsnīgākas auzu šķirnes ar uzlabotu ilgtspēju, garšu un uzturu.
Genoms ļaus pētījumiem piegādāt jaunas, izturīgākas un izturīgākas pret slimībām šķirnes. Turklāt tai ir garāka sakņu sistēma, lai palīdzētu radīt veselīgākas augsnes, kas piesaista oglekli un samazina ūdens noteci, kas savukārt samazina zemes izmantošanu un citus resursus, kas nepieciešami auzu audzēšanai. Šie jaunievedumi kultūraugu attīstībā varētu pārveidot nākotnes pārtikas sistēmu.
Lauksaimnieku izvirzīšana mūsu plāna centrā
Bet tehnoloģija, pētījumi un analīze nozīmē maz, ja vien lauksaimnieki nav to centrā. Lauksaimnieku attīstība ir ilgtspējīgas attīstības 2. mērķa galvenā sastāvdaļa, un tā ir mūsu darba pamatelements. Lauksaimnieki ir jāatbalsta ekonomiski, sociāli un videi, lai nodrošinātu, ka viņu ikdienas darbā tiek iestrādāta ilgtspējīga prakse. Izmantojot PepsiCo ilgtspējīgas lauksaimniecības programmu, mēs sniedzam atbalstu lauksaimniekiem, palīdzot viņiem attīstīt uzņēmējdarbību un nodrošinot sabiedrības labklājību. Dalīšanās pieredzē, lai palīdzētu lauksaimniekiem uzlabot praksi, ir kaut kas, ko mēs uztveram nopietni un kas ir mūsu pieejas galvenā sastāvdaļa.
Mēs to jau esam sākuši darīt ar savu auzu ražu. Kopā ar citiem mēs esam izmantojuši datus par auzām, lai lauksaimniekiem izveidotu pirmo sava veida “Auzu augšanas ceļvedi”, kas tiek atklāti kopīgs un sniedz norādījumus par auzu augšanu un attīstību. Šāda veida atklāta datu koplietošana var būt īsts spēļu mainītājs visiem audzētājiem, kuri mācās un attīstās kopā.
Tas neiztikt bez izaicinājumiem. Zināšanas būtu jādalās plašāk, taču iegūt lielu daudzumu informācijas, datu un atziņu un apgādāt citus lauksaimniekus nav viegli. Mans galvenais uzdevums ir pastāvīgi atrast labāko veidu, kā iegūt visu mūsu 300,000 XNUMX hektāru vērto pieredzi visā Eiropā un iesaiņot to vienam lauksaimniekam.
Sadarbība ārpus pārtikas rūpniecības
Lai risinātu šo problēmu un lai reformētu pārtikas sistēmu, mums jāpārvar tas, kas ir pareizi no atsevišķu uzņēmumu viedokļa. Tikai strādājot kopā, mēs varam nodrošināt, ka nākotnē var apmierināt pārtikas vajadzības, vienlaikus aizsargājot un atjaunojot mūsu planētu.
Valdība var palīdzēt to izlīdzināt vairākos veidos. Pirmkārt, lauksaimniecības tehnoloģijā ir daudz jaunu notikumu, taču tikai nedaudziem lauksaimniekiem ir skaidrs, kādi ir pareizie izmantojamie instrumenti. Valdībai un pircējiem jāpalīdz lauksaimniekiem pārvarēt lielu troksni, kā arī jāsniedz norādījumi un atbalsts ap tehnoloģijām, kas reāli ietekmēs.
Runājot par datiem, mums kā nozarei ir jāsadarbojas, lai apvienotu vairāk datu kopu un izveidotu kārtīgāku paketi, ar kuru lauksaimnieki varētu strādāt. Valdībai tas nozīmē būt pārredzamākam ar datiem un nodrošināt lauksaimniekiem pareizos rīkus, lai tos efektīvi izmantotu.
Lielākā daļa cilvēku atzīst, ka sistēma ir jāmaina. Valdībai ir sava loma, mudinot lauksaimniekus uz ilgtspējīgu praksi. Tos, kuri izmanto šo pāreju, varētu atbalstīt un stimulēt, veicot pozitīvas darbības, it īpaši mazākiem audzētājiem, kur ieguldīt ir grūtāk.
Mūsu lauksaimniecības un pārtikas sistēmas pārveidošana ir sarežģīta, taču, izmantojot inovācijas, turpmāku sadarbību un ar lauksaimniekiem, kas ir mūsu pieejas centrā, mēs varam pāriet uz lauksaimniecības praksi, kas darbojas harmonijā ar to, ko tagad mums prasa planēta.