Ražas novākšanas laikā kartupeļus ir viegli mīcīt un sasist. Šī nopietnā problēma katru gadu audzētājiem, fasētājiem un pārstrādātājiem izmaksā miljoniem dolāru. Apskatīsim visbiežāk sastopamos mehānisko bojājumu veidus un pēc tam padomus par to, kā palīdzēt samazināt bumbuļu bojājumus.
Kā identificēt 3 mehānisko bojājumu veidus
1. Ādas noņemšana
Labs veids, kā identificēt ādu, ir vērot, vai peridermā (ādā) nav saskrāpētas, nokasītas, noberztas un norautas vietas. Jūs, iespējams, esat dzirdējuši citu terminu šim vārdam: “spalvošana”. Ādas nodalījumi pēc neilga laika kļūst tumši, kas padara tos mazāk vēlamus svaigam tirgum
Parasti tas notiek, apstrādājot nenobriedušus kartupeļus un novācot tos. Nenobrieduša bumbuļa āda nav cieši pieķērusies pamatā esošajiem audiem, kas ļauj ādai paplašināties ar augošo bumbuļu.
Process, ko mēs zinām kā ādas kopu, kur periderms saistās ar pārējo bumbuļu, sākas pēc vīnogulāju mirstības un bumbuļu augšanas pārtraukšanas. Daudzi vides un ģenētiskie faktori var ietekmēt laiku, kas nepieciešams ādas nostiprināšanai. Pārmērīga slāpekļa un kālija auglība aizkavē vīnogulāju nogatavināšanu un, pat ar vīnogulāju žāvējošu līdzekļu palīdzību, var palēnināt ādas veidošanos.
Dažas šķirnes aizņem vairāk laika nekā citas. Piemēram, sarkanās šķirnes mēdz nokrāsot ādu lēnāk nekā rūsas. Lai izvairītos no mizošanas problēmām, vīnogulājiem divas līdz trīs nedēļas pirms ražas novākšanas jābūt nokaltiem vai izžuvušiem, lai dotu laiku ādas nokrišanai.
Labākais veids, kā novērtēt ādas kopumu, ir noberzt īkšķi pret ādu, lai redzētu, vai tā “neslīd”. Ja peridermu var viegli noņemt, pirms ražas novākšanas jums, iespējams, būs jādod vairāk laika, lai tas iestātos.
2. Salauzt zilumu
Sadragāti zilumi rodas, ja triecienu rezultātā āda sašķeļ. To raksturo plaisas un plaisas uz bumbuļa virsmas. Tas ir saistīts ar aukstu un rupju bumbuļu apstrādi.
Veids, kā samazināt drupas, ir izvairīties no pārmērīga augsnes mitruma dienās un nedēļās, kas ved līdz ražas novākšanai (lai ierobežotu bumbuļu pārmērīgu hidratāciju). Novāc tikai tad, kad bumbuļu mīkstuma temperatūra ir augstāka par 50 ° F, un izvairieties no pilieniem uz cietām, nepolētām virsmām.
Kartupeļu šķirnes ar augstu sausnas saturu parasti ir jutīgākas pret sasitumiem. Šķirnēm, kurām ir tendence saplīst, tas var palīdzēt novākt bumbuļus, kad tie ir nedaudz dehidrēti.
Lasiet vairāk par Kerijas Hafmenas Vollebas Kartupeļu rādītāja rakstus.
3. Blackspot Zilumi
Blackspot zilumi var rasties arī triecienu dēļ, bet bojājumi ir tieši zem ādas esošajām šūnām. Āda neplīst, un uz virsmas parasti nav bojājumu pazīmju.
Blackspot zilums rodas, ja bojātās šūnas noplūst fermentus, kas reaģē ar fenola savienojumiem, veidojot melanīnu, melnu pigmentu. Rezultāts ir mazs, pelēks vai melns ovāls laukums zem ādas. Tā ir ķīmiska reakcija, kuras attīstība parasti ilgst apmēram 12 līdz 24 stundas.
Tas ir saistīts arī ar sliktu bumbuļu mitrināšanu, kas ir tieši pretējs sadragātiem zilumiem. Pirms ražas novākšanas var būt nepieciešama iepriekšēja apūdeņošana, lai nodrošinātu pietiekamu bumbuļu hidratāciju apstrādes laikā, lai mazinātu melno plankumu. Bumbuļu rehidratācija sausā augsnē var ilgt vairākas dienas, tāpēc pirms ražas novākšanas ļaujiet vairākas dienas pēc apūdeņošanas.
Bumbuļu izmērs arī padara melnās vietas zilumu iespējamību. Tas ir saistīts ar lieliem bumbuļiem, kuriem ir augsts sausnas saturs un kuri ir fizioloģiski veci vai ļoti nobrieduši.
Dažas šķirnes, piemēram, 'Ranger Russet', ir ļoti pakļautas melnās vietas sasitumiem. Viņiem nevajadzētu ļaut pārāk nobriest, un jums jāpārvalda augsnes mitrums, lai ražas laikā nodrošinātu pietiekamu bumbuļu mitrināšanu.
Vispārīgi ieteikumi
• Novāc bumbuļus, kad tie ir nobrieduši un ar labu ādas nokrāsu, lai izvairītos no ādas.
• Vislabāk ir novākt bumbuļus, kad tie ir robežās no 50 ° F līdz 60 ° F. Aukstie bumbuļi ir pakļauti gan sasmalcināšanai, gan melnās vietas sasitumiem. Siltos bumbuļus uzglabāšanā ir grūti atdzesēt, un tie ir vairāk pakļauti mīkstam puvumam un citiem bumbuļu puves patogēniem.
• Vidēja līmeņa bumbuļu hidratācija var būt vislabākā, jo dehidrēti bumbuļi ir jutīgāki pret melno plankumu, un pārāk hidratētie bumbuļi ir tendēti uz drupām.
• Pārliecinieties, ka pielāgojat un izmantojat ražas novākšanas aprīkojumu, lai mazinātu sasitumus. Spilventiņu konveijera ķēdes ar amortizācijas materiāliem un spilvenu trieciena vietām. Izmantojiet ierīces, kas samazina bumbuļu atgriešanos uz liftiem un strēlēm. Pielāgojiet ķēžu un visu konveijeru ātrumu, lai pārliecinātos, ka tie ir piepildīti līdz pilnai ietilpībai (tas samazina atgriešanos). Izvairieties no pilieniem, kas pārsniedz 6 collas.
• Ziniet šķirni, kuru audzējat, un vai tā ir vairāk vai mazāk pakļauta ādas novilkšanai, saplosīšanai vai melnās vietas sasitumiem. Stratēģijas, lai izvairītos no sasitumiem, mainīsies atkarībā no to relatīvās uzņēmības pret sasitumiem.