VITORIJA - HAZI, kas atbild par basku kvalitātes sertifikātiem, ir apstiprinājis, ka 2020. gada kampaņas laikā Álavā 375 hektāri tika atvēlēti kartupeļu ražošanai ar garantijas zīmoliem Eusko Label un Euskal Baserri. Galu galā kopumā tika iesaiņotas 8,773 tonnas kartupeļu, no kuriem 69% tika marķēti ar zīmolu Eusko Label un 31% ar zīmolu Euskal Baserri.
Salīdzinot ar iepriekšējā gada kampaņu, 23. gadā tika marķēti par 2020% vairāk kartupeļu. Un tieši tāpēc, ka kartupeļu ar garantijas zīmi, galvenokārt kartupeļu ar Eusko etiķeti, komercializācijai ir bijusi augšupejoša vēsturiskā attīstība. Kopš 2012. gada iesaiņotais daudzums ir pieaudzis par 3,411 tonnām; tas ir, pieaugums par 127%. Kas attiecas uz kvalitāti, lai arī ražas sākumu noteica nelabvēlīgi laika apstākļi, galu galā bija iespējams sasniegt labu ražu un produktu ar labiem kvalitātes parametriem.
Saskaņā ar kvalitātes specifikācijās noteikto, lai uzrādītu produktu ar šiem sertifikātiem, Eusko Label kartupeļu ražotāji un fasētāji īpaši rūpējas par produkta ražošanu, atlasi un uzglabāšanu. Lauksaimnieki izvairās no bumbuļu savākšanas karstajā dienas laikā, un viņi to savāc rītausmā, lai kartupelis nepārsniegtu noteiktu temperatūru, pretējā gadījumā tas netiktu izvēlēts kā Eusko Label kartupelis. Kartupeļi jāuzglabā uzmanīgi, pārmērīgi nesamazinot temperatūru un izvairoties no cukuru metabolizācijas, bet saglabājot līdzsvaru starp mitrumu un temperatūru, kas novērš sēnīšu un baktēriju attīstību, kas to sabojā.
Lai nodrošinātu, ka kartupelis ar patērētāju drošību nonāk pie patērētājiem nulles atkritumi , ražotāji izvairās no pretdīgtspēju un cita veida fitosanitāro produktu lietošanas. Nozare iegulda ilgtspējīgu ražošanas sistēmu izpētē, lai saglabātu kartupeļu kvalitāti no tās ražas līdz brīdim, kad tas pēc konservēšanas sasniedz patērētājus. Visbeidzot jāatzīmē, ka Eusko Label kartupelis papildus komerciālai klātbūtnei Basku zemē un kaimiņu apgabalos kļūst arvien populārāks arī Spānijā, īpaši Madridē.
Vispārēja pārtika mājās un restorānos, Alavas kartupeļu īpašības lielā mērā ir jāpateicas klimatam, augsnei un kultūrai, kas sakņojas lauku tradīcijās. Šie apstākļi ir nozīmējuši, ka šodien Álava kartupelis patērētāji atzīst par visaugstākās kvalitātes produktu. Zīmols Eusko Label aizsargā tikai tās šķirnes, kuras izturējušas noteiktos kvalitātes testus. Pēc sēšanas, apstrādes un ražas novākšanas, vienmēr ievērojot apkārtējo vidi, tiek izvēlēti labākie kartupeļi, kas patērētājam piedāvā veselīgu, viendabīgu un kvalitatīvu produktu.
Lai apliecinātu, ka tas tā ir, Álava kartupeli ar Eusko etiķeti pārdod dažādos iepakojumos, atkarībā no šķirnes, ar iepakojuma ārpusi reproducētu Eusko Label logo, kas ir vienīgais produkta autentiskuma garantētājs. Patata de Álava kvalitātes zīmogs tiek piešķirts tikai tiem kartupeļiem, kas atbilst noteiktām augstām kvalitātes prasībām un ir noteikti ražotāju un tehniķu sagatavotajā regulā un kuru kontroli garantē HAZI, veicot uzraudzību no audzēšanas līdz selekcijai un iepakojums.
Galvenais tirgotājs ir kooperatīvs Udapa, kas aprīļa vidū noslēdza Álava kartupeļu mārketinga kampaņu ar zīmogu Eusko Label un Euskal Baserri.
Kooperatīvs saprata, ka tas bija pagājušā gada septembrī, kad kooperatīvs sāka apkalpot savus galvenos klientus ar šīm divām atsaucēm, un šo septiņarpus mēnešu laikā tas ir pārdevis vairāk nekā 8.1 miljonu kilogramu šo sertificēto kartupeļu. Mēs atkal esam ļoti apmierināti ar šī gada mārketinga kampaņu, jo patērētāji uztver Álava kartupeli kā kvalitatīvu produktu, un, pateicoties mūsu klientu dažādošanai, mēs arvien vairāk iekarojam vairāk cilvēku, kas dzīvo ārpus Basku zemes, aukslēju. “, Sacīja kooperatīva komercdirektors Jesús Moreno.