Patērētājiem dārgāki kartupeļi

Kartupeļu patēriņa cenu indekss 144.gada jūlijā sasniedza 2022 punktus (2015=100). Tas ir par 10% augstāks nekā patēriņa cena maijā un par 8% augstāka nekā pagājušā gada jūlijā. Lauku saimniecību cenu indekss jūlijā sasniedza 162 punktus, kas ir tikpat augsts kā maijā. 2021.gada jūlijā zemnieku saimniecības cenu indekss vēl bija 131 punkta līmenī. Apstrādes rūpniecības cenu indekss 144.gada jūlijā pieauga un sasniedza 2022 punktus (2015=100), kas ir par 2% augstāks nekā ražotāju cena divus mēnešus iepriekš un par 26% augstāks nekā pērn jūlijā.

[diagrammas id=”26536″]

Cenu attīstība

Kartupeļu patēriņa cenu indekss 144.gada jūlijā sasniedza 2022 punktus (2015=100). Tas ir par 10% augstāks nekā patēriņa cena divus mēnešus iepriekš, bet par 7% augstāks nekā pagājušā gada jūlijā. Sagaidāms, ka kartupeļu un ražotāju cenu kāpums kādā brīdī izraisīs arī augstākas patēriņa cenas.

2021.–2022. gada sezonai pēc Korona Perikla gada tika iestādīts par 7% mazāk patēriņam paredzēto kartupeļu: 71,400 76,700 ha pret 2020 2021 ha XNUMX. gadā. XNUMX. gada aukstajam pavasarim jūnijā un turpmākajos mēnešos sekoja silts un mitrs periods. bija arī slapji ar reģionālo smags waterlogging. September was dry, and the wet period in early October hampered the harvest. The growing conditions led to normal yields, but also to quality problems and a greater risk of rot during storage. By mid-november 2021, almost all potatoes had been harvested. The total consumer potato harvest amounted to 3.3 million tonnes, 6% less than the previous year. The increased global demand due to the reopening of catering and fast food is leading to a high demand for potato products. The potato market has fallen. In the meantime, the industry increased contract prices for the 2022-2023 season, also because growers are faced with significantly higher costs for Plant Protection, diesel and storage (energy). In addition, the increased grain prices make the cultivation of grain a more attractive alternative. The cultivation area of consumer potatoes increased to 76.9 thousand hectares (CBS) in the 2022-2023 season. For the EU-4 (Netherlands, Belgium, France and Germany), an area expansion of 10,000 ha has been estimated (NEPG). Due to the prolonged very dry weather conditions in July and August, several EU regions (including France) foresee significantly lower yields, which is expected to have an impact on the price.

Apstrādes nozares kartupeļu cena kopš 2019. gada ražas ir bijusi augstākā un diezgan stabilā līmenī, vidēji 116 punkti. Kopš 119. gada oktobra ražotāju cena maijā ir pieaugusi no 141 punktiem līdz 2021 punktam. Kartupeļu pārstrādes rūpniecība maijā, jūnijā un jūlijā pārstrādāja par 45 tonnām vairāk kartupeļu nekā gadu iepriekš. Palielināts starptautiskais pieprasījums pēc pārstrādātiem kartupeļu produktiem, piegādes problēmas un izejvielu – īpaši enerģijas, bet arī saulespuķu un rapšu eļļas, iepakošanas un loģistikas izmaksu – cenu pieaugums, kas izraisa augstākas nozares cenas. Nīderlandes rūpniecība 3.8. gadā pārstrādāja 2021 miljonus tonnu kartupeļu, kas ir par 12% vairāk nekā 2020. gadā (3.4 miljoni tonnu).

ķēde

Galda kartupeļus, atdzesētus svaigus un saldētus kartupeļu produktus var iegādāties specializētajos veikalos un lielveikalā. Galda kartupeļus no audzētājiem iepērk kartupeļu kooperatīvs vai privātā tirdzniecība, šķiro un iepako un ar izplatīšanas centru starpniecību piegādā lielveikaliem un veikaliem. Dažkārt audzētāji vai tirgotāji piegādā arī tieši veikaliem. Lauvas tiesa Nīderlandes patēriņa kartupeļu tiek pārstrādāta frī kartupeļos, čipsos un atdzesētos svaigos produktos. Kartupeļu pārstrādes rūpniecība ik gadu pārstrādā vairāk nekā 4 miljonus tonnu kartupeļu un lielāko daļu nepieciešamo kartupeļu iepērk tieši no audzētāja, bieži vien uz līguma pamata. Papildus lielveikaliem kartupeļu produktus pārdod (ātrās ēdināšanas) restorānos un uzkodu bāros.

Trīs līmeņu skaidrojums

Nīderlandes patērētāji ik gadu pērk aptuveni 375,000 80 tonnu galda kartupeļu, apmēram 95% no lielveikala. Atdzesētajiem svaigajiem produktiem lielveikalos īpatsvars ir 60%. Uzņēmumu skaits, kas pārstrādā svaigus kartupeļus galda kartupeļu tirgum (šķirošana, mazgāšana, fasēšana), samazinās un ir aptuveni 2021 (VK, 5). 8 līdz 80 lielāki iepakošanas uzņēmumi kontrolē nozīmīgu vietējās tirdzniecības daļu; viņi apgādā Nīderlandes lielveikalus par 90 līdz 400,000 % neatkarīgi no tā, vai ar pakalpojumu sniedzēja starpniecību. Nelielu daļu no iekšzemes pieprasījuma pēc galda kartupeļiem veido imports, kas galvenokārt notiek agrā pavasarī, kad iekšzemes krājumi beidzas vai kļūst mazāk kvalitatīvi. Šie importētie agrīnie galda kartupeļi nāk no dienvidu dalībvalstīm, piemēram, Spānijas, Portugāles, Itālijas un Maltas. Lielākā daļa iepakošanas uzņēmumu kartupeļus eksportē, pārsvarā ar eksportētāja starpniecību. Šis eksports sasniedz XNUMX XNUMX tonnu, no kurām puse ir paredzēta ārpus ES.

Apstrādes nozarē (negalda kartupeļi) ir četri lielāki uzņēmumi, kas pārstrādā 95% no apjoma. Tie darbojas visā pasaulē, un tiem ir vairākas ražošanas vietas gan mājās, gan ārvalstīs. No 4 miljoniem tonnu rūpniecībā pārstrādāto kartupeļu divas trešdaļas nāk no Nīderlandes zemes, bet viena trešdaļa ir importēta. Aptuveni 85% kartupeļu produkcijas tiek eksportēti saldēti, aptuveni 80% Eiropā un 20% uz trešajām valstīm (Association for the Potato Processing Industry, VAVI). Nepārtrauktais eksporta pieaugums uz Āziju, cita starpā, nozīmē, ka uzņēmumi paplašina savu jaudu.

To lauksaimniecību skaits, kas audzē kartupeļus patēriņam, svārstās no 6,500 līdz 7,000 (CBS). Daļēji nepieciešamās augsekas dēļ kartupeļu audzētāji audzē arī citas kultūras. Gadā tie saražo vidēji 3.7 miljonus tonnu kartupeļu. Patēriņam paredzētos kartupeļus stāda pavasarī un novāc laika posmā no augusta līdz oktobrim. Kartupeļus piegādā uzreiz pēc ražas novākšanas vai uzglabā saimniecībā uzglabāšanas vietās un piegādā pēc pieprasījuma. Atkarībā no šķirnes un kvalitātes kartupeļus var glabāt līdz jūnijam-jūlijam, bet uzglabāšana noved pie svara zuduma un dažkārt arī kvalitātes zuduma.

Prijsvorming

De fogyasztóntenprijs volgt de prijsontwikkeling in de aardappelmarkt af boerderij, maar de relatieve uitslagen zijn kleiner. Dit komt mede omdat de consultntenprijs is samengesteld uit zowel verse aardappelen (tafelaardappelen) als verwerkte aardappelen. Om een ​​belangrijk deel van hun grondstofvoorziening zeker te stellen, bieden verwerkers en handelaren voorafgaand aan het teeltseizoen contracten aan. Ongeveer 75–80% van de aardappelen die de verwerkende industrie verwerkt, wordt vooraf gecontracteerd. Er bestaat een grote variatie aan contractvormen. Omdat verwerkers aardappelen op contract inkopen, kunnen ze relatief stabiele verkoopprijzen hanteren. Producentenprijzen zijn daardoor aanzienlijk minder volatiel dan de af-boerderijprijzen. De marges van de verpakkings- en exportbedrijven staan ​​in jaren met hoge aardappelprijzen onder druk; in jaren met lage prijzen kan Nederland de concurrentie op de buitenlandse markten beter aan. Aardappeltelers verkopen hun product op contractbais of via de vrije Markt. Op de vrije markt worden de prijzen bepaald door vraag en aanbod in de belangrijkste aardappellanden in Noordwest-Europa: Nederland, Frankrijk, Duitsland, België, het Verenigd Koninkrijk en Polen.

Avots: https://www.agrimatie.nl