Pasaulē pieaugot pieprasījumam pēc kartupeļu pārstrādes, Lauku attīstības pārvalde (RAA) veic izlēmīgus soļus, lai novērtētu un popularizētu eksportam piemērotas augstas kvalitātes kartupeļu šķirnes. Nesenajā lauka novērtējumā, kas notika 28. septembrī Gangneungas izmēģinājumu poligonā, mērķis bija novērtēt jaunas pārstrādes kartupeļu šķirnes, kas izstrādātas tirgiem Dienvidaustrumāzijā un ārpus tās.
Pieaugošais pieprasījums pēc kartupeļu pārstrādes
Pieprasījums pēc pārstrādātiem kartupeļiem, īpaši kartupeļu čipsiem, ievērojami pieaug tādās valstīs kā Ķīna un Vjetnama. Korejas kartupeļu pārstrādes uzņēmumi arvien vairāk ienāk šajos tirgos, kā rezultātā palielinās vajadzība pēc uzticamām un izturīgām kartupeļu šķirnēm, kas spēj izturēt dažādas klimata problēmas. Tradicionāli daudzi pārstrādātāji ir paļāvušies uz “Daeseo” (Atlantic) šķirni, taču šī šķirne rada dažas problēmas augstas temperatūras ražas sezonās, kā rezultātā rodas iekšēji defekti, piemēram, dobas sirdis un plankumi. Turklāt tādās valstīs kā Vjetnama, kur kartupeļus audzē ziemā, plaisāšana ražas novākšanas laikā var būt problemātiska.
Ņemot vērā šos izaicinājumus, RAA organizēja neseno izvērtēšanas sanāksmi, lai iesaistītu ieinteresētās puses, tostarp pārstrādes uzņēmumus, sēklas kartupeļu ražotājus, selekcijas iestādes un lauksaimniekus. Pasākumā praktiski tika demonstrētas dažādas kartupeļu šķirnes, demonstrējot to piemērotību pārstrādei tādos produktos kā čipsi un spirālveida kartupeļi. Klātesošajiem bija iespēja pārbaudīt gan šo šķirņu augšanas īpašības, gan vārīto kartupeļu maņu īpašības.
Mērķtiecīga pētniecība un attīstība
Zelta sēklu projekta ietvaros RDA ir izstrādājusi daudzsološas jaunas šķirnes skaidu apstrādei, tostarp “Goun”, “Namsun” un “Eunsun”, kā arī pret puvi izturīgām šķirnēm, piemēram, “Geumsun” un “Gangsun”. Šīs šķirnes atlasītas, ņemot vērā to pielāgošanās spējas iekšzemes audzēšanas apstākļiem un veiksmīgas pārstrādes potenciālu. Kopš 2019. gada RDA cieši sadarbojas ar vietējiem pārstrādātājiem, lai izvērtētu šo jauno šķirņu pielāgošanās spēju un pārstrādes kvalitāti eksporta tirgos.
Pēc Gangneungas Lauksaimniecības pētniecības institūta vadītāja Gu Bon-čeola teiktā, pārstrādes uzņēmumu, sēklu ražotāju un lauksaimnieku sadarbība ir ļoti svarīga. Viņš uzsvēra, ka šīm augstas kvalitātes šķirnēm ir jāattīstās, ņemot vērā tirdzniecības liberalizāciju, jo īpaši saskaņā ar brīvās tirdzniecības nolīgumiem (BTN), kas prasa lauksaimniecības nozarei pielāgoties pieaugošajai konkurencei.
RDA iniciatīvas, lai novērtētu un veicinātu jaunas pārstrādes kartupeļu šķirnes, ir būtiski pasākumi, lai Dienvidkorejas lauksaimniecības nozarē veicinātu stabilu eksporta nozari. Koncentrējoties uz augstas kvalitātes šķirnēm, kas spēj izturēt globālo tirgu izaicinājumus, RDA mērķis ir pozicionēt Korejas kartupeļus kā konkurētspējīgu produktu starptautiskajā arēnā. Tā kā šīs šķirnes kļūst arvien populārākas, tās varētu ievērojami uzlabot kartupeļu eksporta dzīvotspēju un stiprināt valsts lauksaimniecības ekonomiku.