ASV mājsaimniecībās svaigi kartupeļi ir vairāk nekā tikai pusdienu galds — tie ir būtisks pārdošanas virzītājspēks produkcijas nodaļām visā valstī. Saskaņā ar jaunākajiem pārdošanas datiem kartupeļi ir visvairāk pārdotie svaigie dārzeņi pēc apjoma, uzrādot ievērojamu izaugsmi un tirgus noturību. Patērētājiem meklējot daudzpusību, vērtību un uzturvērtību, kartupeļi joprojām ieņem spēcīgu pozīciju amerikāņu virtuvēs, veidojot 9.7% no visas produkcijas mārciņas un 21.1% no visiem dārzeņu mārciņām veikalos visā valstī.
Pārdošanas rekords un apjoma pieaugums
Pēdējā gada laikā kartupeļu pārdošanas apjomi ir palielinājušies, radot iespaidīgus 4.4 miljardu dolāru ieņēmumus. Kartupeļi pastāvīgi ierindojas starp piecām labākajām svaigo produktu kategorijām pēc pārdošanas dolāriem pat konkurētspējīgā tirgū, kurā ir 130 produktu kategorijas. Salīdzinot ar pirmspandēmijas periodu no 2018. gada līdz 2019. gada jūnijam, laika posmā no 2023. gada jūnija līdz 2024. gada jūlijam kartupeļu pārdošanas apjomi pieauga par 1.3 miljardiem ASV dolāru. Turklāt patērētāji iegādājās par 322 miljoniem mārciņu vairāk kartupeļu nekā pirms pandēmijas, atzīmējot šo periodu kā otro lielāko kartupeļu pārdošanas apjomu pēdējo sešu gadu laikā.
Šis pieaugums daļēji ir saistīts ar to, ka patērētāji dod priekšroku svaigiem, daudzpusīgiem dārzeņiem, kas atbilst dažādām kulinārijas vajadzībām. Kartupeļus var pagatavot neskaitāmos veidos, sākot no grauzdēšanas un cepšanas līdz biezenī un cepšanai, piesaistot plašu garšu un uztura izvēli.
Mājsaimniecību iespiešanās un tirgus izaugsmes potenciāls
Viens no galvenajiem kartupeļu pārdošanas faktoriem ir to ārkārtējā mājsaimniecību izplatība — 85.2% ASV mājsaimniecību pērk kartupeļus, un vidējā mājsaimniecība tos pērk gandrīz 11 reizes gadā. Šis tirgus izplatības līmenis pozicionē kartupeļus ne tikai kā virtuves pamatelementu, bet arī kā uzticamu ieņēmumu ģeneratoru mazumtirgotājiem. Kā norāda Niks Bartelms, Retail for Potatoes ASV globālā mārketinga vadītājs, izaugsmes potenciāls joprojām ir augsts. "Ja tikai puse no mājsaimniecībām, kas pašlaik pērk kartupeļus, veiktu vienu papildu pirkumu gadā, tas varētu palielināt potenciālos USD 218 miljonus pārdošanas un 231 miljonu papildu mārciņu, būtiski ietekmējot tirgu," atzīmēja Bartelme.
Šis ieskats piedāvā pārliecinošu iespēju mazumtirgotājiem un audzētājiem. Palielinot pirkumu biežumu, pat veicot vienu papildu pirkumu gadā, mazumtirgotāji varētu gūt ievērojamus ieguvumus. Ņemot vērā plašo mājsaimniecību sasniedzamību un pirkumu biežumu, kartupeļiem ir potenciāls vēl vairāk palielināt mazumtirgotāju peļņu un atbalstīt lauksaimniekus šī pieprasījuma apmierināšanā.
Kartupeļi kā mazumtirdzniecības spēkstacija
Produktu nodaļām kartupeļi ir pierādījuši sevi kā uzticamu, visu gadu pārdevēju. Neskatoties uz ekonomisko spiedienu, tie saglabā vienmērīgu pieprasījumu, pateicoties to pieejamībai, ilgam glabāšanas laikam un daudzpusībai. Pieaugušie pārdošanas apjomi atspoguļo patērētāju plašāko tendenci pievērsties pamata pārtikas produktiem, kas piedāvā labu vērtību un daudzpusīgu lietojumu. Šī tendence ir izdevīga gan mazumtirgotājiem, kuri redz lielākus ieņēmumus no liela apjoma kartupeļu pārdošanas, gan audzētājiem, kuri gūst labumu no pastāvīgā un lielā pieprasījuma.
Kartupeļu pārdošanas apjoma pieaugums uzsver dārzeņu nozīmi gan mazumtirgotājiem, gan patērētājiem. Tā kā kartupeļi ir visvairāk pārdoti produktu nodaļās, kartupeļi ne tikai ievērojami veicina mazumtirdzniecības panākumus, bet arī piedāvā pastāvīgu izaugsmes potenciālu. Pat pieticīgi palielinoties iepirkumu biežumam, kartupeļi varētu veicināt miljoniem papildu pārdošanas apjomu, no kā labumu gūs gan mazumtirdzniecības nozare, gan lauksaimnieki. Mazumtirgotājiem, iedrošinot tikai vienu kartupeļu iegādi uz vienu mājsaimniecību gadā, varētu gūt ievērojamu atdevi, savukārt patērētājiem kartupeļi arī turpmāk būs daudzpusīgs un vērtīgs virtuves pamatelements.
