Gada laikā pircēji Beikera ielejā, Oregonas štatā, visticamāk, varēs iegādāties kraukšķīgus kartupeļu čipsus, kas audzēti, sagriezti un cepti pilnībā vietējā tirgū. 14. aprīlī Beikera pilsētas dome ar 6 pret 0 nobalsoja par Džesa Blačforda un viņa sievas Čelsijas zemes gabala pārdošanu Elkhorn View industriālajā parkā par 30 000 ASV dolāru, kur viņi plāno uzbūvēt 12 000 kvadrātpēdu lielu frī kartupeļu cepšanas rūpnīcu. Blačfordas fermās tiks uzbūvēta atsevišķa mazgāšanas iekārta. Maija sākumā Džess iestādīs 20 akrus īpašu frī kartupeļu — apaļus, mazākus, ar baltu mizu un mīkstumu —, lai ražu novāktu agrā rudenī. Viņš cer, ka līdz ziemai veikalu plauktos būs sālīti un bārbekjū garšas frī kartupeļi trīs izmēru maisiņos. "Šobrīd to ir nedaudz grūti aptvert," sacīja Blačfords. "Bet tas ir aizraujoši."
Ideja radās pēc 2025. gada jūnija brauciena uz Traverssitiju, Mičiganas štatā, kas bija daļa no kartupeļu kompānijas “Potatoes USA” tūres. Blačfords, kurš sešus gadus bija mārketinga organizācijas valdes loceklis, apmeklēja “Great Lakes Potato Chip Co.” rūpnīcu un bija pārsteigts par tās vienkāršību. “Es sāku domāt, ka mēs to varētu izdarīt,” viņš teica. Atšķirībā no “Russet Burbanks” kartupeļiem, kas audzēti saldētiem frī kartupeļiem uz pārējiem 620 akriem saimniecības zemes, frī kartupeļi tiks mazgāti nemizoti — 1.75 mm plānās šķēles padara mizu gandrīz nemanāmu, vienlaikus pievienojot barības vielas. Frī kartupeļi tiks cepti rapšu eļļā. Vairāki vietējie restorāni jau ir izrādījuši interesi, un ražai vajadzētu nodrošināt aptuveni sešu mēnešu produkciju. Blačfords sagaida, ka cepšanas rūpnīcu vadīs pieci līdz seši darbinieki, un pašreizējie saimniecības darbinieki palīdzēs pēc nepieciešamības.
