Indijas kartupeļu pārstrādes rūpniecība piedzīvo ievērojamu izaugsmi, kas katru gadu pieaug par 10%. Šo pieaugumu veicina lielais pieprasījums pēc apstrādātiem kartupeļu produktiem starptautiskajos tirgos, jo īpaši Dubaijā, Katarā un Malaizijā. Lauksaimnieki var gūt labumu no šīs tendences, kultivējot tādas šķirnes kā Kufri Chipsona-1, Kufri Chipsona-2 un Kufri Frysona.
Pieaugošais pieprasījums un apstrādes metodes
Centrālais kartupeļu pētniecības institūts (CPRI) ir uzsvēris ievērojamo potenciālu lauksaimnieku ienākumu palielināšanai, audzējot īpašas pārstrādei piemērotas kartupeļu šķirnes. CPRI direktors Brajesh Singh nesen sniedza ieskatu plaukstošajā kartupeļu pārstrādes sektorā Pendžabas un Gudžaratas lauksaimnieku apmācības programmā, kurā piedalījās vadošā pārstrādes uzņēmuma Mekin Foods India amatpersonas.
Pieaugot ikgadējam pieprasījumam pēc apstrādātu kartupeļu produktiem tādos reģionos kā Dubaija, Katara un Malaizija, Indijas lauksaimniekiem tiek piedāvātas ienesīgas eksporta iespējas. CPRI pētniecībā un attīstībā valsts ir izstrādājusi aptuveni 90% no savām kartupeļu šķirnēm. Šīs šķirnes ir pielāgotas, lai nodrošinātu izturību pret slimībām un uzturvērtību, vēl vairāk uzlabojot to pievilcību starptautiskajā tirgū.
Apmācības un attīstības iniciatīvas
Nesenā apmācību programma bija vērsta uz lauksaimnieku izglītošanu par pārstrādei piemērotām kartupeļu šķirnēm un novatoriskām ražošanas metodēm. Eksperti, tostarp Dr. Alok Kumar un Dr. Ping Yang no CPRI, dalījās vērtīgās atziņās par ražas palielināšanu un apstrādāto produktu kvalitātes nodrošināšanu. Viņi uzsvēra, ka jaunu kartupeļu šķirņu izstrādei parasti ir nepieciešami 10 līdz 12 gadi pētījumi un eksperimenti, uzsverot CPRI apņemšanos uzlabot Indijas kartupeļu ražošanas iespējas.
Indija tagad ieņem otro vietu pasaules kartupeļu ražošanā, pēdējo 15 gadu laikā tās izlaidei dubultojot. Šis sasniegums atspoguļo pētniecības iniciatīvu efektivitāti un veiksmīgu moderno lauksaimniecības metožu ieviešanu.
Pieaugošais pieprasījums pēc pārstrādātiem kartupeļu produktiem starptautiskajos tirgos sniedz nozīmīgu iespēju Indijas lauksaimniekiem. Koncentrējoties uz konkrētām augstas ražības šķirnēm un pieņemot novatoriskas pārstrādes metodes, viņi var ne tikai palielināt savus ienākumus, bet arī veicināt Indijas kā pasaules līdera pozīciju kartupeļu ražošanā. Ņemot vērā pastāvīgās apmācības un attīstības iniciatīvas, Indijas kartupeļu pārstrādes nozares nākotne izskatās gaiša.