Utz ir slavens ar savu daudzveidīgo kliņģeru, popkorna un kartupeļu čipsu klāstu, taču pat veiksmīgi zīmoli saskaras ar savu daļu kritikas. Kartupeļu čipsi vecmāmiņas Utz tējkannā, kas savulaik tika slavēti ar savu tradicionālo gatavošanu, ir piedzīvojuši popularitātes samazināšanos. Ierindota pēdējā vietā starp 22 Utz garšām, šie čipsi atpalika galvenajās jomās, tostarp garšā, tekstūrā un iepakojuma pievilcībā.
Tauku faktors
Ceptiem taukos Grandma Utz čipsiem ir īpaši smaga, taukaina tekstūra. Lai gan speķa augstā dūmu temperatūra vēsturiski padarīja to ideāli piemērotu cepšanai, mūsdienu patērētāji arvien vairāk uztraucas par tā piesātināto tauku saturu. Šī priekšrocību maiņa ir acīmredzama tirgus tendencēs, kas dod priekšroku uzkodām, kas pagatavotas no vieglākām eļļām, piemēram, saulespuķu, rapšu un avokado. Rezultāts? Čipsi ar mazāku taukainību un tīrāku pēcgaršu.
Garša un tekstūra: šķeļoša pieredze
Garšas pārbaudītāji raksturoja, ka Grandma Utz čipsiem ir blīva kraukšķība, kas varētu patikt tradicionālo tējkannas stila uzkodu cienītājiem. Tomēr garšas profils, ko raksturo eļļaina pēcgarša un vājš rūgtums, bija mazāk pievilcīgs. Salīdzinot ar novatoriskākām garšām Utz klāstā, piemēram, Maui BBQ vai Skābais krējums un sīpoli, vecmāmiņa Utz jutās viendimensionāla un novecojusi.
Iepakojums: zudusī vizuālās pievilcības māksla
Konkurētspējīgā uzkodu tirgū iepakojumam ir izšķiroša nozīme patērētāju piesaistīšanā. Diemžēl vecmāmiņas Utz somas klusais retro dizains nobāl salīdzinājumā ar konkurējošo produktu drosmīgajiem, dinamiskajiem dizainiem. Šis vizuālās pievilcības trūkums vēl vairāk samazina tā klātbūtni tirgū.
Veselībai apzinātas uzkodu tendences
Pieprasījums pēc veselīgākām uzkodu alternatīvām ir pieaudzis eksponenciāli. Patērētāji tagad meklē čipsus, kas izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām, samazinātu nātrija saturu un veselīgākas cepšanas metodes. Utz's Boulder Canyon Classic Sea Salt Kettle Chips, piemēram, tiek pagatavoti avokado vai olīveļļā, piedāvājot modernu alternatīvu vecmāmiņas Utz tradicionālajam stilam. Šie čipsi nodrošina līdzīgu kraukšķīgumu, bet ar svaigāku un pievilcīgāku garšas profilu.
Lai gan vecmāmiņas Utz tējkannas stila kartupeļu čipsi dažiem var būt sentimentāli vērtīgi, tiem ir grūti attaisnot mūsdienu patērētāju, kas apzinās veselību un garšu, cerības. Tā kā ir pieejamas labākas iespējas, nav pārsteigums, ka šīs mikroshēmas ir zaudējušas labvēlību. Neatkarīgi no tā, vai esat uzkodu entuziasts vai ikdienišķs čipsu cienītājs, tirgus pāreja uz tīrākiem, inovatīviem produktiem liecina par jaunu uzkodu ēru.